Дом и семья

Женское здоровье

Мода

Отношения и секс

Работа и карьера

Главная » Кухня и кулинария

Как выбрать арбуз

Опубликовала Четверг, 22 июля 2010Нет комментариев

Как выбрать арбузС наступлением августа, начинаешь осознавать, что остался еще один месяц, и придет осень, а вместе с ней и холода. В этот период времени созревает, любимая многими ягода – арбуз. Дождавшись его появления, вы в предвкушении после покупки везете его домой, как ценный груз, моете, разрезаете и приходите в восторг, отведав его мякоти. Красный, сочный, сладкий, оставляющий незабываемый вкус, кроме того, очень полезный, в нем содержится много витаминов и клетчатка. Но, каково ваше расстройство, когда он не оказывается ни сладким, ни ароматным, цвет не красный, да еще и ватный.

Выбирая арбуз, постучите по нему, если он зрелый, то звук должен быть глухой. Попробуйте его сжать, если последует потрескивание, то он точно зрелый. В разрезе прожилки должны быть белые, если они желтые и толстые, быстрей всего в арбузе много нитратов. Чтобы определить по правде ли арбуз красный и спелый, надо положить кусочек мякоти в воду, если она не окрасилась, а стала мутной, то все хорошо.

Если вы решили купить арбуз, для начала решите, где вы это сделаете. Торговая точка должна быть оборудована поддонами высотой в двадцать сантиметров и навесом, вы имеете полное право потребовать свидетельство Госсанэпиднадзора. Никогда не покупайте арбузы, которые продаются вдоль дорог, так же не следует брать надрезанный или поврежденный, даже если вам снижают цену, всем известно, что скупой платит дважды. Не стоит предоставлять выбор продавцу, он может продать залежалый товар, лучше сделайте все сами.

Спелый арбуз можно отличить по небольшому желтому пятну на боку, но не белому, тогда он лежал этим боком на земле. Если пятно большое, арбуз вряд ли окажется сладким, быстрей всего он дозревал в плохих условиях, при нехватке света. Форма должна быть шарообразная, а цвет как можно более темный, с хорошо видными светлыми полосками. Чем больше выражен контраст, тем вкуснее будет покупка.

Не стоит выпускать из вида кожуру, арбуз тогда хороший, когда на нем нет матового налета, он блестящий и поверхность можно поцарапать ногтем. Трещины, точки и пятна, являются следствием инъекций для усиления роста или подкрашивания мякоти. Оптимальный размер арбуза от шести до десяти килограммов, маленькие не спелые,  а большие перенасыщены препаратами, усиливающими рост. Если же арбуз кислый, его нельзя есть, наверняка он прокис.

При покупке арбуза не руководствуйтесь мифами, что сухой хвостик признак спелости, арбуз могли сорвать давно, поэтому она и засохла. А большой след от цветка, является признаком половой принадлежности, но на спелость никак не влияет.

Поделись с подругами ссылкой в Одноклассниках или Вконтакте!

Класс!


Нравится

Понравилась статья? Опубликуй у себя на страничке!

Добавить в Twitter


Метки: ,

Можно прокомментировать через Вконтакте

Или через форму сайта:

Добавьте комментарий ниже, или используйте trackback с Вашего собственного сайта. Можно также подписаться на эти комментарии при помощи RSS.

Пожалуйста, при комментировании не уходите от темы. Не спамьте.

Вы должны использовать только эти теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>