Дом и семья

Женское здоровье

Мода

Отношения и секс

Работа и карьера

Главная » Кухня и кулинария

Рецепт сладкой колбаски из печенья

Опубликовала Вторник, 30 ноября 2010Нет комментариев

Сладкая колбаскаНа памяти каждого есть блюдо, полюбившееся с детства, вкус которого не забывается с годами. Вот и сладкая колбаска, наверняка, напомнит многим о тех годах, когда мамы и бабушки готовили им всякие вкусные сладости. Рецепт колбаски настолько прост, что за ее приготовление могут взяться даже дети, без риска испортить продукты. Никаких необычных ингредиентов данное блюдо не требует, в него даже можно добавлять мармелад, ягоды или изюм, на любителя.

В состав сладкой колбасы входит:
– 1 стакан сахара;
– 500 г печенья;
– 200 г сливочного масла;
– 40 г или 3 столовые ложки какао;
– 100 г или 1 стакан очищенных грецких орехов;
– 1 банка сгущенного молока.

Возьмите все печенье, пересыпьте его в большую миску, и поломайте руками на кусочки средней величины. Стоит заметить, что не все печенье подойдет для приготовления колбаски, лучше брать мягкие сорта, типа топленое молоко, обладающие хорошей впитывающей и вяжущей способностью. Затем порубите очищенные орехи при помощи ножа, так, чтобы они были не сильно крупными, и всыпьте в миску с измельченным печеньем.

В другой емкости соедините какао и сахар, и тщательно перемешайте. Потом добавьте к получившейся смеси сгущенное молоко, и еще раз перемешайте. Возьмите всю порцию сливочного масла, порежьте на мелкие кубики, и слегка растопите на огне, но масло не должно полностью растаять, только слегка размякнуть. Добавьте сливочное масло к смеси какао и сгущенки, и хорошо размешайте шоколадную массу.
В миску с шоколадной массой добавьте рубленые орехи с печеньем, лучше делать это постепенно, чтобы не переборщить, иначе колбаска будет рассыпаться.

Кроме перечисленных ингредиентов, в смесь можно добавить предварительно растопленный на водяной бане шоколад, для этого его надо поломать кусочками, растопить, и добавить две столовые ложки молока или сливок, для однородности.
Когда масса будет готова, ее надо выложить на расстеленную пищевую пленку, лист пергамента или фольгу, предварительно смазанную сливочным маслом. Массу распределите по поверхности, в виде колбаски, но так, чтобы она была не толстой, иначе она будет долго доходить до готовности. Сладкую колбасу плотно заверните в фольгу или любую другую взятую вами основу, придавая форму колбаски.

Оставшуюся шоколадную массу, также заверните в фольгу и уберите в морозилку до полного застывания. Готовую колбаску лучше хранить в холодильнике, перед подачей колбаску нарежьте ломтиками.
Приятного аппетита!

Поделись с подругами ссылкой в Одноклассниках или Вконтакте!

Класс!


Нравится

Понравилась статья? Опубликуй у себя на страничке!

Добавить в Twitter


Метки: ,

Можно прокомментировать через Вконтакте

Или через форму сайта:

Добавьте комментарий ниже, или используйте trackback с Вашего собственного сайта. Можно также подписаться на эти комментарии при помощи RSS.

Пожалуйста, при комментировании не уходите от темы. Не спамьте.

Вы должны использовать только эти теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>