Дом и семья

Женское здоровье

Мода

Отношения и секс

Работа и карьера

Главная » Отдых и путешествия

Что такое кальян?

Опубликовала Четверг, 22 июля 2010Нет комментариев

КальянРабота кальяна осуществляется по принципу охлаждения дыма водой, в качестве фильтра. Еще в древней Индии наполняли кокосовую скорлупу водой, вставляли бамбуковые палочки, к одной прикрепляли глиняную чашу с табаком, который поджигали. Проходя через воду, дым в палочке остывал, и попадал в рот курильщика. Начав с Индии, кальян путешествовал по многим странам, изменялся и менял свой внешний вид.

Египтяне применяли, как сосуд для охлаждения, тыкву, вместо кокосовой скорлупы. Персы подошли к усовершенствованию кальяна более основательно, именно они придумали заменить, столь не привлекательную емкость, на фарфоровый сосуд, а палочки на тканевый шланг, и первыми попробовали курить в кальяне черный табак.

В Турцию кальян попал примерно в 1601 году, точная дата появления не известна, но именно здесь он принял теперешний вид, и обрел большую популярность. В то время в Стамбуле производилось стекло, славившееся даже в Европе, и считавшееся лучшим на Востоке. Ранее появившийся фарфоровый сосуд, поменяли на колбу, изготовленную из горного хрусталя или стамбульского стекла, а матерчатый шланг, заменили мундштуком, из янтаря или дерева.

Кальяны были двух видов: для богатых – с дорогой отделкой, из хороших материалов, для бедных – попроще, причем содержимое кальянов тоже менялось, в зависимости от социального статуса. Бедняки курили черный табак, а вот богатое сословие, добавляло к нему фруктовую патоку, гашиш, а иногда и измельченный жемчуг. Турецкие кофейни предлагали не только чай и кофе, но и кальяны, став местами для курения.
В конце XVIII века кальяны попали в Европу, по назначению их использовали редко, чаще дарили в качестве сувениров.

Только в XIX веке курение кальяна стало модным, в европейских странах. Он очень полюбился, за аромат и вкус, а также за неторопливую спокойную атмосферу.
В наши дни сосуды для воды изготавливают из стекла, прозрачного или цветного, иногда из пластика или металла. Ценители предпочитают прозрачное стекло, так как смотря через него, можно не только любоваться пузырьками дыма, но и следить за уровнем воды. Сегодня уже мало кто добавляет экстракты или фрукты, в Европе стало новым веянием добавлять для охлаждения не воду, а вино.
В восточных странах производят табаки различные по крепости и вкусу, но с обязательным составляющим, тростниковой или фруктовой патокой. С введением патоки, стало возможным менять вкус кальяна. Гораздо позже к табаку добавили специи, ароматизаторы и экстракты. Табак влажный и липкий на ощупь, это сокращает срок его годности до двух лет.

Как правило, в турецких домах кальяну отводят свое место, тщательно за ним следят и ухаживают. По традиции, предлагая кальян гостю, ему тем самым оказывается уважение и доверие. Разжигать кальян мог либо глава семьи, либо хозяин чайной, демонстрируя свое уважение к собравшимся гостям.

Поделись с подругами ссылкой в Одноклассниках или Вконтакте!

Класс!


Нравится

Понравилась статья? Опубликуй у себя на страничке!

Добавить в Twitter

Можно прокомментировать через Вконтакте

Или через форму сайта:

Добавьте комментарий ниже, или используйте trackback с Вашего собственного сайта. Можно также подписаться на эти комментарии при помощи RSS.

Пожалуйста, при комментировании не уходите от темы. Не спамьте.

Вы должны использовать только эти теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>